瑰夏咖啡的生长地理位置，如何烘焙以及它独特的风味

生长地理位置
原产地：埃塞俄比亚西南部 Gesha 森林（1931 年被植物学家发现）
传播路线：埃塞俄比亚 → 肯尼亚 → 乌干达 / 坦桑尼亚 → 哥斯达黎加 → 巴拿马（1960 年代）
成名产区：巴拿马奇里基省的波奎特（Boquete），海拔 1,600–2,100 米火山坡地
关键条件：高海拔慢成熟 + 火山矿物土壤 + 云雾森林昼夜温差

烘焙方法
主流选择：浅烘到中浅烘（Light / Light-Medium），最大程度保留花香与柑橘酸质
避免深烘：深烘会掩盖瑰夏纤细的品种特色
烘焙要点：缓慢升温、一爆后及时下豆、避免脱水过度
独特风味
花香（最标志性）：茉莉花、橙花、金银花、伯爵茶香
柑橘酸质：佛手柑、柠檬 —— 明亮干净而不尖锐
热带水果：桃子、芒果、百香果、菠萝
茶感 body：丝滑细腻，类似红茶的轻醇厚度
余韵：悠长、层层演化，从花香到蜂蜜甜感逐步展开